Erzurum'da 3 Nisan 1966'da dünyaya geldi. Bir işçi ailesinin 4 çocuğundan biri olarak dünyaya gelen Ürek tek erkek çocuğudur. Bir sucuk fabrikasından çalışan babası Şerafettin Ürek'in Bursa'ya taşınma kararı almasının ardından henüz 1 yaşında iken Bursa'ya giden Fatih Ürek'in çocukluk yılları Bursa'da geçti.
Fatih Ürek genç yaşta ses sanatçısı olmaya karar vererek bir süre Bursa'daki mekanlarda sahne aldıktan sonra sonra İstanbul'a taşınma kararı aldı.
Ürek, 1989 yılında İstanbul’a taşındı ve 1993'da ilk albümü olan "Yaktı Yaktı"yı çıkardı. Bu albümde Bülent Ersoy'un "Sefam Olsun" albümünde seslendirdiği aynı isimli şarkıya yeniden yorumladı ve büyük ses getirdi.
Fatih Ürek, ikinci albümünü 1995 yılında "Sen İki Gözümsün" adıyla çıkardı. Ürek, bu albümünde pop şarkılarının yanı sırasında klasik şarkılara da yer verdi.
Uzun yıllar albüm çalışması yapmayan Fatih Ürek, 2008 yılında çıkardığı "Sus" adlı albümü ile müzikal çalışmalarına kaldığı yerden devam etti. 2011 yılında yeni bir albüm çalışmasına daha imza atan Fatih Ürek, bu albümde seslendirdiği "Hayde" ve "Yedi Tepe" şarkıları ile büyük beğeni topladı.
Sevilen sanatçı özellikle kendine has giyim tarzı ve 2008 yılında seslendirdiği "Hadi Hadi" şarkısı ile akıllarda yer edindi.
