Çerkes tavuğu nasıl yapılır?

Çerkes tavuğu malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• 1,5 su bardağı tavuk suyu
• 5 dilim ekmek içi
• 1 diş sarımsak
• 1 su bardağı ceviz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı
• Tuz
• Karabiber
• Acı toz biber
• Pul biber

Çerkes tavuğu yapılışı

• Tavukları haşlayıp ince ince didikleyin ve kenara alın.
• Ufak bir tencereye ekmekleri ve 1 diş ezilmiş sarımsağı ekleyin.
• Üstüne tavuk suyunu ekleyip, orta ateşte kıvam alana kadar pişirin.
• 1 su bardağı cevizi de ekmeklere ekleyip, altını kapatın.
• Tavukların üzerine cevizli karışımı ekleyip, baharatları ilave edip harmanlayın.
• Servis tabağına karışımı yayın.
• Küçük bir cezvede yağı kızdırıp, pul biberi yakın.
• Tavuğun üzerine gezdirin.
• Cevizli süsleyip servis edin.