Havaların ısınmasıyla birlikte Türkiye genelinde gıda zehirlenmesi vakaları yüzde 30 arttı.
Yaz aylarında özellikle et, süt ürünleri, deniz ürünleri ve salata gibi çabuk bozulabilen gıdaların uygun koşullarda saklanmaması, zehirlenme vakalarını tetiklerken, uzmanlar bu dönemde gıda güvenliğine dikkat edilmesi konusunda uyardı.
Uzmanlar, gıdaların soğuk zincirde muhafaza edilmesi, çiğ ve pişmiş gıdaların birbirinden ayrılması ve tüketim öncesi hijyen kurallarına uyulması gerektiğini belirtiyor.
Yetkililer, vatandaşları gıda zehirlenmesi belirtileri ortaya çıktığında vakit kaybetmeden sağlık kuruluşlarına başvurmaya çağırıyor.
